Arche Noah Rezepte

Der Verein ARCHE NOAH lässt alte, beinah schon vergessene Obst- und Gemüsesorten wieder aufleben. Dazu werden Samen und Pflanzgut gezüchtet, getauscht und verkauft, Erhalter, Produzenten und Konsumenten vernetzt. Mit dieser wichtigen Arbeit schützt ARCHE NOAH altes Kulturgut und bringt mehr kulinarische Vielfalt in Österreichs Küchen.


Gemeinsam mit dem Verein stellen wir jedes Jahr ein Raritätensortiment zusammen. Wir bieten mittlerweile 48 unterschiedliche Raritätensorten an. Die Bandbreite reicht von Salaten über Chili, Paprika, Gurken und Bohnen bis hin zu Spinat.

Mit freundlicher Unterstützung von Gartenküche Arche Noah, Herrn Benjamin Schwaighofer.

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